Colophon
โคโลฟอน
After Taste, Volume I — The Secrets of Flavour — is the first of a projected seven. By the design of the series, each volume is dressed in the manner of a slightly later age than the one before it; this first volume is set in the character of a Victorian naturalist's compendium, and the volumes that follow will age, decade by decade, until the last arrives in a kitchen not yet built.
After Taste เล่มที่ ๑ — The Secrets of Flavour — คือเล่มแรกในจำนวนเจ็ดเล่มที่วางแผนไว้ทั้งอนุกรม ตามการออกแบบของชุดหนังสือนี้ แต่ละเล่มจะสวมเครื่องแต่งกายของยุคสมัยที่ล้ำหน้าไปกว่าเล่มก่อนหน้าทีละน้อย เล่มแรกนี้จัดวางในบุคลิกของสารานุกรมนักธรรมชาติวิทยายุควิกตอเรีย และเล่มต่อ ๆ ไปจะมีอายุมากขึ้นทีละทศวรรษ จนกระทั่งเล่มสุดท้ายมาถึงในครัวที่ยังไม่ถูกสร้างขึ้น
The text is set in Lora, a contemporary serif in the old-style tradition. The seventeen plates and the frontispiece were drawn as original engravings for this volume; none reproduces any existing work. Compiled and set by the AICE Press in the year MMXXVI, for a patron who loves, above all ingredients, garlic — to whom the sixth volume is promised in advance.
ตัวอักษรที่ใช้พิมพ์คือ Lora แบบอักษรเซริฟร่วมสมัยในประเพณีอักษรแบบเก่า ภาพประกอบสิบเจ็ดแผ่นและภาพหน้าปกในถูกวาดขึ้นเป็นภาพแกะสลักต้นฉบับสำหรับเล่มนี้โดยเฉพาะ ไม่มีภาพใดคัดลอกจากงานที่มีอยู่แล้วแม้แต่ชิ้นเดียว เรียบเรียงและจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ AICE Press ในปี ค.ศ. MMXXVI เพื่อผู้อุปถัมภ์ผู้รักกระเทียมเหนือส่วนผสมใด ๆ ทั้งปวง ผู้ซึ่งได้รับสัญญาไว้ล่วงหน้าแล้วว่าเล่มที่หกจะเป็นของเขา